ニジマス料理

本日の食材は、私がtake　upしたニジマスではなく、

うちの先生が日曜にフライで

ムカツク５０overを釣って来られましたのでそれを使います。

はっきりいって、ケタ違いに大きいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　隣のニジマスは２５ｃｍ

　＊材料＊

ニジマス (大きいとよい)　薄切り

レタス、または　サンチュなどの水葉野菜

春菊　５本　　　　　白ねぎ　１本

かどやのごま油　しょうゆ　すりごま・・・全て適量

　　　　　　　　　

1. レタスまたはサンチュなどの葉物を一口大にちぎる


2. 春菊は若い葉のみちぎって、残りはお鍋の具へ。


3. 白ねぎを５ｃｍくらいの白髪状態にして半分をみじん切り状態


4. しょうゆ、ごま油を同じ量まぜて、すりごまとみじん切りの白ねぎを加える。


5. 後は、薄切りのニジマスの刺身と１〜４をお皿に入れてまぜまぜ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ニジマスのサラダ完成！

残りのニジマスはどうなったのかな？

　　　　　　　　　　　塩焼き！

　　　　　　　　　　　はずれ！

　　　　　　　　　　　　

　　　燻製になりました！

　　焼酎にぴったりのアテです　＾＾Ｖ